教員情報詳細

2025年06月16日現在

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所属	大学院統合生命科学研究科
領域	生物資源・食品科学
学位
専門	農学 / 農芸化学 / 食品科学
研究キーワード	Functional food, dietary fiber, prebiotic, bioactive peptide, polyphenol
コメント	I am conducting research on the development of functional foods and understanding their role in human health. Currently, I am focusing on investigating the role of dietary components in attenuating heart failure by understanding the crosstalk between the gut and heart axis.
研究者総覧	研究者総覧のページはこちら
過去のメディア掲載出演情報	広大・部局海外の教育・研究機関 Sakura Science Online University Visit Hiroshima University Sakura Science Online University Visit 20230121～
ジャンル
SDGsの目標
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