研究者ガイドブック

2024年05月20日 現在

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食品生命科学プログラム

31件

氏名 専門 研究キーワード
冨永  淳(トミナガ ジュン) 農学 / 生産環境農学 / 作物生産科学
中江  進(ナカエ ススム) 総合生物 / 実験動物学 / 実験動物学
医歯薬学 / 基礎医学 / 免疫学
医歯薬学 / 内科系臨床医学 / 膠原病・アレルギー内科学
肥満細胞 / Th17細胞 / インターロイキン33 / インターロイキン17 / マウス疾患モデル / アレルギー / サイトカイン
中山  達哉(ナカヤマ タツヤ) 食品衛生学/食品微生物学/細菌学/薬剤耐性菌/腸内細菌
長沼  毅(ナガヌマ タケシ) 生物学 / 基礎生物学 / 生物多様性・分類 地衣類 / チョウザメ / 深海 / 南極 / 砂漠 / 宇宙 / 極限環境
西堀  正英(ニシボリ マサヒデ) 農学 / 動物生命科学 / 動物生産科学 中央アジア(カザフスタン)/遺伝資源/ラクダ/サイガ / 家畜家禽化|遺伝子流動|分子系統生態学 / 保全|遺伝的多様性 / 進化|動物遺伝資源 / ゲノム|家禽|家禽遺伝資源 / ゲノム解析|動物遺伝資源|分子系統学 / 調査|キジ目|分子遺伝学 / 鳥類|抗病性|遺伝子発現 / 家畜|ゲノム
西村  慎一(ニシムラ シンイチ) 農学 / 農芸化学 / 生物有機化学 天然物化学、ケミカルバイオロジー、微生物学
羽倉  義雄(ハグラ ヨシオ) 農学 / 農芸化学 / 食品科学 材料力学物性 / 分離 / 品質評価 / 低温加工 / 凍結粉砕 / テクスチャー / 電気物性 / 誘電的性質 / 非破壊測定
平山  真(ヒラヤマ マコト) 農学 / 水圏応用科学 / 水圏生命科学 海藻、生理活性物質、レクチン、糖鎖生物学、分子生物学、抗ガン、抗ウイルス
藤井  創太郎(フジイ ソウタロウ) 農学 / 農芸化学 / 応用微生物学 極限環境生物
藤川  愉吉(フジカワ ユキチ) 農学 / 農芸化学 / 応用生物化学 抗酸化物質
船戸  耕一(フナト コウイチ) 農学 / 農芸化学 / 応用微生物学
農学 / 農芸化学 / 応用生物化学
酵母 / 脂質 / 合成 / 輸送 / 機能
細野  賢治(ホソノ ケンジ) 農学 / 社会経済農学 / 経営・経済農学
農学 / 社会経済農学 / 社会・開発農学
日本の食料・農業・農村 / マーケティング / 農業の担い手 / 農協 / 青果物 / 温州ミカン / 卸売市場 / 地産地消 / タイ / 熱帯果実
堀内  浩幸(ホリウチ ヒロユキ) 農学 / 動物生命科学 / 統合動物科学 ニワトリ / 栓球 / サイトカイン / 膜タンパク / 胚性幹細胞 / 多能性幹細胞 / 生殖細胞 / ゲノム編集 / 認知症
松崎  芽衣(マツザキ メイ) 農学 / 動物生命科学 / 動物生産科学
矢中  規之(ヤナカ ノリユキ) 農学 / 農芸化学 / 食品科学 肥満 / 生活習慣病 / 遺伝子 / コリン / 機能性食品 / 栄養 / 脂肪組織 / グリセロホスホジエステルホスホジエステラーゼ
本学への取材について
本学への取材については、以下の連絡先までご相談ください。

広島大学広報グループ
E-mail : koho[at]office.hiroshima-u.ac.jp
([at]は@に置き換えてください)
TEL:082-424-3701, 3749 / FAX:082-424-6040
〒739-8511 東広島市鏡山1-3-2

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